| แผนการเรียนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง
พุทธศักราช 2546 |
| สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ
สาขางานโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ |
| (ม.6) |
| ชั้นปีที่ 2
(นักศึกษาเข้าปี 2550) |
|
| ภาคเรียนที่
3/2551 |
อาชีพ |
| รหัสวิชา |
รายวิชา |
นก. |
ชม. |
กลุ่มสาระการเรียนรู้ |
|
| |
1. หมวดวิชาสามัญ 1
นก. |
|
|
|
- เทคกิจ |
| 3000-1232 |
ภาษาอังกฤษสำหรับงานอาหารโรงแรมและภัตตาคาร |
1 |
2 |
|
- พัฒนากร |
| |
2. หมวดวิชาชีพ 10 นก. |
|
|
|
- กองโภชนาการ |
| |
2.1
วิชาชีพพื้นฐาน 0 นก. |
|
|
|
- โรงพยาบาล |
| |
2.2
วิชาชีพสาขาวิชา 0 นก. |
|
|
|
- อุตสาหกรรมอาหาร |
| |
2.3
วิชาชีพสาขางาน 10 นก. |
|
|
|
สำเร็จรูป |
| 3404-2101 |
|
2 |
3 |
|
- อุตสาหกรรมอาหาร |
| 3404-2103 |
อาหารบุคคลภาวะพิเศษ |
2 |
3 |
|
พร้อมปรุง |
| 3404-2104 |
อาหารสถาบัน |
3 |
5 |
|
- ธุรกิจส่วนตัว |
| 3404-2105 |
อาหารเพื่อสุขภาพ |
3 |
5 |
|
- แนะนำสินค้า |
| |
(สถานประกอบการ) |
|
|
|
- ควบคุมคุณภาพ |
| |
2.4
โครงการ 0 นก. |
|
|
|
อาหาร |
| |
3. หมวดวิชาเลือกเสรี 0
นก. |
|
|
|
- ศูนย์สุขภาพ |
| |
4. ฝึกงานไม่น้อยกว่า 1
ภาคเรียน |
|
|
|
- ร้านอาหารเฉพาะ |
| |
5. กิจกรรมเสริมหลักสูตร 120 ชม. |
|
|
|
โรค |
| |
กิจกรรม |
- |
2 |
|
- ร้านอาหารสุขภาพ |
| |
|
|
|
|
- ศูนย์กำหนดอาหาร |
| |
|
|
|
|
ดูแลคนชราและเด็ก |
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| รวม |
11 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|